このほど一般財団法人日本穀物検定協会が実施した27年産米の食味ランキングにおいて、静岡県産「きぬむすめ」が、本県産米として初めて「特A」の評価を取得しました。 きぬむすめの選定経過 ・2005年試験開始 ・2007年奨励品種登録 ・2009年府内栽培開始 きぬむすめの特徴 第1表のとおり 育成経過は第1図のとおり 項目 特 徴 育成 育 （独）九州沖縄農業研究ｾﾝﾀｰ育成で「キ 第1表きぬむすめの特徴 育成地と育 成経過 きぬむすめ 味、白さとツヤに優れ、食味はコシヒカリと同等とも言われています。炊いた白米には光沢があり、冷めても美味しいです。岡山県産のきぬむすめは、日本穀物検定協会の食味ランキングで4年連続で特Aを取得しました。 兵庫県で最も生産量の多い品種で、約45％のシェアを占めています。 粘り・香り・つや・食味に優れた品種で、主に県北部を中心に県下全域で生産されています。 きぬむすめ . きぬむすめ（令和元年産 特A） 『きぬむすめ』は、九州沖縄農業研究センターで開発されたお米です。 良食味品種である『キヌヒカリ』と『祭り晴』をかけ合わせて生まれました。 特A産地は、静岡県東部・中部・西部です。 きぬむすめの食味は次の通りです。 きぬむすめ 特徴. 2016年5月16日 きぬむすめ食味ランキング「特A」取得. コシヒカリは4年連続、きぬむすめは初めての特a取得です。 コシヒカリ .
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